Nos recettes de curd framboise pour garnir vos gâteaux préférés

Name: Nos recettes de curd framboise pour garnir vos gâteaux préférés
Total time: 30 min
Cuisine: curd framboise

Le curd ou crème de fruits est une spécialité anglaise qui se décline au fil des saisons avec toutes sortes d'agrumes et de fruits. Le plus populaire des curds est sans aucun doute celui au citron mais la version aux framboises devrait tout autant vous plaire !

Facile et rapide à faire, le curd framboise apporte une touche de fraîcheur à vos pâtisseries. Il garnit délicieusement macarons, cheesecakes et toutes sortes de gâteaux.

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La mandoline, un outil de taille !

Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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On peut utiliser cette crème dans des brioches ou pour agrémenter un yaourt, la tartiner sur du pain grillé, ou tout simplement la déguster à la petite cuillère !